100 gram pişmiş bulgur kaç kalori?

Bulgur, buğdayın işlenmesiyle elde edilen, besin değeri yüksek, sağlıklı bir tahıldır. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan bulgur, pişirilerek tüketilen bir gıda maddesidir. Pişmiş bulgurun kalori içeriği, pişirme yöntemi ve kullanılan su miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram pişmiş bulgurun kalori değeri yaklaşık olarak 110 kalori civarındadır.

Pişmiş bulgurun besin değeri, içerdiği karbonhidrat, protein, lif ve vitaminler açısından oldukça zengindir. 100 gram pişmiş bulgurun ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 110 kcal
• Karbonhidrat: 23 g
• Protein: 4.5 g
• Lif: 4 g
• Yağ: 0.2 g
• Sodyum: 5 mg
• Potasyum: 100 mg

Bulgur, birçok sağlık faydası sunan bir gıda maddesidir. Bu faydalar arasında:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur; çünkü düşük kalorili, doyurucu bir besindir.
• Kalp sağlığını destekler; kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olur.
• Glikoz seviyelerini dengeleyerek diyabet riskini azaltır.
• Vitamin ve mineral açısından zengin olması nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bulgur, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. En yaygın yöntemler arasında:

• Kaynatma: Bulgur, su ile kaynatılarak pişirilir. Bu yöntem, bulgurların yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
• Buharda Pişirme: Bulgur, buharda pişirilerek daha besleyici bir hale getirilebilir.
• Kızartma: Bazı yemek tariflerinde bulgur, kızartılarak kullanılır; ancak bu yöntem kalori içeriğini artırabilir.

Sonuç olarak, 100 gram pişmiş bulgur yaklaşık olarak 110 kalori içermektedir. Sağlıklı, besleyici ve düşük kalorili bir gıda olan bulgur, düzenli olarak tüketildiğinde birçok sağlık faydası sunar. Pişirme yöntemine bağlı olarak kalori içeriği değişebilir, bu nedenle sağlıklı bir diyetin parçası olarak bulguru çeşitli şekillerde hazırlamak mümkündür.